Les Pouilles ressemblent à une peinture vivante, regorgeant de culture et de paysages époustouflants. Promenez-vous parmi les champs d’oliviers, les figuiers sauvages et les grenadiers, et admirez les églises baroques et les édifices byzantins. Suivez-nous à travers ces décors préservés jusqu'à la mystérieuse mer Adriatique, qui fascine le monde entier depuis des millénaires.

Perchés au sommet d'une colline de la Vallée d'Itria, les bâtiments immaculés de Locorotondo veillent sur un océan de verdure. Une fois passées les anciennes murailles qui entourent la ville, prenez votre temps pour déambuler dans les ruelles sinueuses. Sur cette toile de fond idyllique, de subtils détails capteront votre attention, comme les volets verts et les pots de fleurs artisanaux en terre cuite qui ponctuent votre promenade. 

Dans les Pouilles, repère incontournable pour les gastronomes, la cuisine est célébrée avec passion. Du littoral jusqu’à l'intérieur des terres, le terroir local cultive une multitude d’ingrédients pour vous concocter un festin inoubliable. Que vous savouriez une focaccia au thym parfumé ou une soupe à la daurade, aux gambas et aux moules, laissez nos chefs privés vous faire découvrir leur savoir-faire.

Laissez-vous séduire par la blancheur éclatante de ces constructions aux toits coniques et aux murs calcaire, émergeant comme des tourelles au milieu des champs verdoyants. Classés au patrimoine mondial de l'UNESCO, les trulli sont construits selon la technique ancestrale de la pierre sèche.

Promenez-vous dans le dédale antique de Lecce, surnommée la « Florence du Sud ». Dans cet écrin intemporel, pierre locale et architecture baroque se rencontrent pour façonner une cité magnifique. Avec ses églises du XVIIe siècle et ses galeries d'art contemporain, Lecce regarde vers l’avenir tout en préservant son histoire.

Explorez les Pouilles à vélo. Sur votre trajet, prenez le temps d'admirer les masserias traditionnelles. Ralentissez le rythme en traversant de charmants villages où les nonnas qui préparent des orecchiette vous inviteront peut-être à venir reprendre des forces à l’intérieur.

Depuis 500 av. J.-C., Monopoli illumine la côte étincelante des Pouilles. Imprégnez-vous du rythme apaisant de la marée et adoptez le mode de vie paisible de la région. Dans les ruelles sinueuses, le linge flotte délicatement sous la brise marine tandis que les habitants se retrouvent aux terrasses des bars à l’heure de l’apéritif, perpétuant une tradition vieille de plusieurs siècles.

La mer Adriatique, ses grottes mystérieuses, ses falaises abruptes... Le paysage théâtral de Polignano a Mare risque de vous couper le souffle ! Les aventuriers pourront plonger et les autres pourront se détendre en compagnie des locaux, qui se rassemblent sur la place du village pour siroter un Aperol Spritz aux couleurs du coucher de soleil.

Ce village perché et sa cathédrale gothique révèlent une extraordinaire vue sur la mer. Promenez-vous le long des rues sinueuses et, le soir venu, émerveillez-vous du spectacle offert par les murs calcaires qui deviennent la toile de fond parfaite pour les mille et une nuance du crépuscule.

À Lecce, chaque bâtiment est un chef d'œuvre d'architecture. Les édifices calcaires créent un paysage d'un blanc ensorcelant, où le moindre détail est méticuleusement façonné comme dans une œuvre d’art à taille humaine. 

Sur la plage privée du Lido Bambù, cédez aux sirènes de la mer Adriatique qui s'étend à perte de vue. Confortablement installé sur votre chaise longue, commandez un délicieux cocktail, puis, à l’heure où le soleil commence à décliner, direction le restaurant et le bar où des plats apuliens typiques vous attendent pour le dîner ! 

Ce charmant beach club évolue tout au long de la journée. Peaufinez votre bronzage sous le soleil méditerranéen pendant l'après-midi, puis laissez-vous emporter par la musique des DJ au coucher du soleil, avec en toile de fond la mer scintillante.

Nichée entre deux falaises, cette petite plage est un véritable havre de paix. Ses eaux cristallines vous invitent à la baignade, et les plus audacieux pourront se joindre aux courageux qui plongent depuis les sommets rocheux, ajoutant une touche d’adrénaline à l’atmosphère paisible ! 

Sur cette plage privée, on alterne entre baignade dans les eaux turquoise et moments de détente sur le sable. Rien ne pourra vous éloigner de cette routine, sauf peut-être l'irrésistible parfum des sandwichs de poulpe fraîchement préparés, parfaits pour un déjeuner sur le pouce !

Cette plage digne d'une carte postale offre tout ce dont vous pouvez rêver. Au programme ? Sable fin, eaux cristallines et soleil au zénith. Passez vos journées un livre à la main ou à contempler le paysage de rêve. 

Dans l'ambiance chaleureuse de l'Osteria del Tempo Perso, un charmant restaurant de style bistrot, les murs immaculés sont ornés d’un savant mélange de bouteilles, de marmites en laiton et d'œuvres d'art. Dans le plus pur respect de la tradition italienne, dégustez des orecchiette aux palourdes et aux fleurs de courgettes cuisinées avec la meilleure huile d'olive de la région. 

Vivez une soirée exceptionnelle en vous attablant à l'intérieur d'une grotte naturelle à Grotta Palazzese. D'un côté, vous contemplerez la vue sur l'horizon marin, de l'autre, vous pourrez admirer les contours escarpés de votre refuge nocturne. Peu importe où vous choisirez de vous asseoir, le charme aura opéré avant même que vous ne soyez servis !

Dans ce restaurant typique, chaque variété de pâtes est façonnée à la main. Les orecchiette sont servies avec une savoureuse sauce à la saucisse, tandis que les spaghettis sont sublimées par une sauce légère à l'huile d'olive extra-vierge, à l'ail et au piment rouge. On adore ! 

Prenez place parmi les habitués de la Trattoria Le Zie Cucina Casareccia, où les produits régionaux sont mis à l’honneur en toute simplicité. Optez pour le poulpe mijoté, la purée de haricots aux chicorées sauvages ou les pâtes aux pois chiches, et voyagez dans le temps grâce à ces recettes peaufinées au fil des siècles.

Installez-vous dans la cour de Cibus, où les plantes grimpantes ornent les murs blanchis, créant ainsi une canopée à la beauté ensorcelante. 

Dans ce restaurant étoilé au guide Michelin, on vient pour goûter le lapin sublimé par une sauce fraîche à la tomate et aux olives, ou les tortelli d'escargots agrémentés de tomates jaunes et d'une fondue de fromage Pecorino. La carte des vins est exceptionnelle et votre serveur saura vous guider vers l’accord parfait.  

Des délicates orecchiette arrondies jusqu'aux élégants tourbillons des strozzapreti, chaque type de pâtes possède sa propre personnalité. Apprenez l'art de la "pasta fatta a mano”, un secret transmis de génération en génération. Feuilletez le livre de recettes familial de votre chef privé, où chaque époque a laissé ses notes griffonnées en marge.

Les plus jeunes se feront un plaisir de pédaler à travers les oliveraies des Pouilles. Entourés par la nature préservée, ils pourront jouer à deviner l'âge des oliviers centenaires. Grâce à son paysage relativement plat, la région est parfaitement adaptée aux familles. Lorsque vous aurez besoin d’une pause bien méritée, une trattoria locale apparaîtra comme par magie sur votre chemin. 

Chaises longues, douches, vestiaires, excellents restaurants… Les plages des Pouilles ou “lidos” allient charme naturel et confort absolu. Laissez vos architectes en herbe construire leurs châteaux de sable, qui ne seront pas sans rappeler la Tour de Pise, jusqu'à ce que le soleil soit haut dans le ciel. Ensuite, régalez-vous de produits locaux pour le déjeuner, arrosés d'un verre de limonade maison bien frais.

Connues comme la capitale italienne de l'huile d'olive, les Pouilles possèdent d'innombrables oliveraies séculaires. Les producteurs locaux prennent leur métier très au sérieux et sont prêts à vous expliquer toutes les subtilités des saveurs de leur précieux liquide avec la même passion qu'un sommelier évoquant un grand cru. Ici, la fraîcheur fait toute la différence : les meilleures huiles d'olive proviennent quasi directement du pressoir.

Dans cette région ensoleillée, laissez-vous séduire par les vins rouges parfumés directement produits dans les vignobles locaux. Si vous cherchez un vin plus corsé, offrant un excellent rapport qualité-prix, découvrez les variétés Primitivo et Negroamaro, qui révèlent de délicieuses notes fruitées, telles que la cerise noire, la prune et la mûre.

On vient jusqu’à l’hôtel Borgo Egnazia pour savourer la cuisine du restaurant étoilé Due Camini, où des recettes de saison rencontrent la modernité. Après cette superbe expérience gastronomique, offrez-vous une parenthèse de sérénité absolue au Spa Vair, où chaque massage est imprégné des essences envoûtantes de la terre des Pouilles. 

Laissez-vous envelopper par des soins tels que U mor (la mer), qui semble capturer la cadence apaisante de la Méditerranée, tandis qu'une bougie au sel de mer divinement parfumée vous transporte vers le grand large. 

Aux confins de la mer Adriatique et de la mer Ionienne, là où le talon de la botte italienne se fond dans la Méditerranée, les eaux azur viennent caresser les plages dorées et les falaises escarpées des Pouilles. Tels des explorateurs d’un autre temps, prenez le large pour découvrir ce point de rencontre magique. Ensuite, plongez dans la mer chaude et clémente, à deux pas des plages ensoleillées.

En été, les Pouilles se transforment en un véritable havre ensoleillé, avec des températures moyennes avoisinant les 30° C. Une énergie vibrante imprègne l'atmosphère, tandis que les adolescents s'élancent des falaises dans les eaux turquoise et que les rires résonnent comme l'hymne de la saison estivale.

Que faire en Italie en juin

Que faire en Italie en juillet

Que faire en Italie en août

Alors que le soleil méditerranéen caresse les paysages sauvages, laissez-vous charmer par les Pouilles au printemps. À cette période de l’année, la météo est déjà splendide. Avec des températures moyennes autour de 22 °C, le mois de mai est idéal pour célébrer l'art du farniente.

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Que faire en Italie en mai

Comme durant les étés de notre enfance, une magie éternelle persiste dans les Pouilles en automne. Une fois la rentrée des classes passée, appréciez les longues journées et le soleil resplendissant de la saison, sans avoir à vous battre pour une place de choix sur les plages paradisiaques de la région. 

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