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Certains des chefs les plus célèbres et les plus prometteurs composent les rangs des meilleurs restaurants 2 étoiles au guide Michelin à travers le monde. Ces restaurants ouvrent la voie, et des expériences culinaires plus excitantes les unes que les autres vous y attendent. Plus encore, la passion des chefs est un excellent moyen d'explorer une région et un mode de vie. Leurs rêves et leurs passions personnelles rencontrent la terre et ses richesses de manière magique.
Découvrez les meilleurs restaurants gastronomiques 2 étoiles au guide Michelin de nos destinations pour découvrir les trésors de ces régions, ou tout simplement pour vous embarquer dans un voyage gustatif inégalé.
NOS RESTAURANTS GASTRONOMIQUES 2 ÉTOILES MICHELIN PRÉFÉRÉS DANS NOS DESTINATIONS
- La Scène, Paris
- Le Meurice Alain Ducasse, Paris
- David Toutain, Paris
- L'Abysse au Pavillon Ledoyen, Paris
- Le Skiff Club, Arcachon
- Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay, Bordeaux
- Alexandre, Arles
- La Voile - La Réserve Ramatuelle, Saint-Tropez
- La Villa Archange, Le Cannet
- Casadelmar, Corse
- Santa Elisabetta, Florence
- Don Alfonso 1890, Sorrento
- L’Olivo, Capri
- Duomo, Sicile
LES RESTAURANTS GASTRONOMIQUES 2 ÉTOILES AU GUIDE MICHELIN À PARIS
La Scène, Paris
La minutie guide la simplicité des plats de la chef Stéphanie Le Quellec. Elle maximise ainsi le potentiel de chaque ingrédient. L'intérieur du restaurant est cosy et intimiste. Pour parfaire cette parenthèse gastronomique très agréable, le chef pâtissier promet une expérience sucrée unique.Michelin recommande
- Caviar Oscietra, pain mi-perdu mi-soufflé, pomme pompadour
- Ris de veau laqué à l'harissa, chou-fleur rôti
- Vanille du moment
Information
32 avenue Matignon, Paris, 75008, France
+33 1 42 65 05 61
la-scene.paris
Le Meurice Alain Ducasse, Paris
Les chefs renommés Alain Ducasse et Amaury Bouhours dirigent une cuisine qui éblouit ses convives dans un cadre tout aussi éblouissant. La salle à manger aux airs de Versailles incarne l'opulence, mais les assiettes créatives et modernes lui volent la vedette. C'est l'une des expériences gastronomiques les plus somptueuses de notre liste des meilleurs restaurants gastronomiques 2 étoiles Michelin.
Michelin recommande
- Daurade de Noirmoutier à peine cuite, carotte d'Allonnes, souci, yaourt fumé
- Agneau de Lacaune rôti, ormeau et navet aux algues du Croisic
- Chocolat de notre usine et citron noir
228 rue de Rivoli, Paris, 75001, France
+33 1 44 58 10 55
alainducasse-meurice.com
David Toutain, Paris
Dans ce restaurant élégant au style scandinave, David Toutain confirme sa solide réputation de chef de renommée mondiale. Libre de toute contrainte et avec une créativité sans limite, il crée les délicieux plats qui sortent de la cuisine. Toutain impose ses règles avec brio. Fort d’une étoile verte, il garde toujours un œil sur la gastronomie durable.Michelin recommande
- Oeuf, maïs et cumin
- Anguille fumée et sésame noir
- Chou-fleur, noix de coco et chocolat blanc
Information
29 rue Surcouf, Paris, 75007, France
+33 1 45 50 11 10
davidtoutain.com
L'Abysse au Pavillon Ledoyen, Paris
Élaborée par un chef sushi de talent, la cuisine japonaise traditionnelle rencontre la créativité de Yannick Alléno. Le résultat ? Une somptueuse et intrigante aventure gustative. La carte des vins regorge de sakés réputés et de grands crus.Michelin recommande
- Extraction de céleri au sirop de shiso et garum d'anchois
- Collection de sushis en noir
- Tempura moderne de shiso
Information
8 avenue Dutuit, Paris, 75008, France
+33 1 53 05 10 30
yannick-alleno.com
LES RESTAURANTS GASTRONOMIQUES 2 ÉTOILES MICHELIN DANS LE RESTE DE LA FRANCE
Le Skiff Club, Arcachon
Fidèle à la langue vernaculaire d'Arcachon et du Cap Ferret, décontractée et élégante, ce restaurant au style yacht club procure une joie culinaire inspirée du sud-ouest de la France. Le chef Stéphane Carrade a reçu une étoile verte pour avoir travaillé aux côtés de petits producteurs locaux afin d'obtenir des ingrédients de la plus haute qualité.Michelin recommande
- Mimosas d'huîtres en tartelette, salicorne, eau en gelée, purée florentine et joyaux de la mer
- Pigeon ramier rôti à la graisse de jambon, coing confit au porto, cèpes au jus et noix fraîches
- Meringue givrée au cognac, crème glacée et sauce au chocolat, glace aux arômes de bois de chêne
1 avenue Louis-Gaume, Pyla-sur-Mer, 33115, France
+33 5 56 22 06 06
haaitza.com
Le Pressoir d'Argent - Gordon Ramsay, Bordeaux
Le célèbre chef Gordon Ramsay s'attaque aux rives de la Garonne en créant un menu à la fois chic et habile en capturant l'essence même de la cuisine française. La jeune équipe de cuisiniers et le talentueux chef pâtissier donnent à la carte tout son crédit.Michelin recommande
- Tomates des champs, souci, anchois et poivrons "corne de boeuf"
- Homard bleu au pressoir
- Brioche à l'huile d'olive et copeaux d'olive Kalamata
Information
2 place de la Comédie, Bordeaux, 33000, France
+33 5 57 30 43 04
bordeaux.intercontinental.com
Alexandre, Arles
Dans un écrin de bonheur bucolique, les plats de saison imaginés par le chef Michel Kayser sont légers et délicats, d'un grand talent artistique.Michelin recommande
- Tartare de taureau de Camargue, sorbet salicorne et spiruline
- Rouget de Méditerranée, ravioles à la tapenade de picholine et jus d'os rôti
- Coffret de gourmandises "Kayser"
2 rue Xavier-Tronc, Garons, 30128, France
+33 4 66 70 08 99
michelkayser.com
La Voile - La Réserve Ramatuelle, Saint-Tropez
Sur cette portion inimitable du littoral, le chef Eric Canino est à l’apogée de sa carrière culinaire. Des assiettes aux ingrédients méditerranéens occupent la place centrale de ce restaurant élégant. Il offre une vue imprenable sur l'éclat de la mer paresseuse et ensoleillée en contrebas.Michelin recommande
- Thon rouge aux épices, niçoise acidulée
- Filet de dorade cuit dans un mélange de légumes, ravioles de courgettes et truffe noire
- Soufflé au Tokaji
Information
Chemin de la Quessine, Ramatuelle, 83350, France
+33 4 94 44 94 44
lareserve-ramatuelle.com
La Villa Archange, Le Cannet
Cette jolie maison du XVIIIe siècle est entourée de nature. Bruno Oger, le chef de La Villa Archange, rend hommage à ses racines bretonnes tout en y ajoutant des notes méditerranéennes. Le résultat est une carte incisive et réfléchie qui regorge de délices. Le chef pâtissier a été reconnu pour les savoureux desserts.Michelin recommande
- Poêlée d'ormeaux de l'Île de Groix et d'artichauts de Provence
- Turbot, céleri bio, feuille vierge, échalote et noix
- Traou mad aux fruits de saison
Rue de l'Ouest, Le Cannet, 06110, France
+33 4 92 18 18 28
bruno-oger.com
Casadelmar, Corse
La mer est l'invitée d'honneur de ce restaurant : les influences corses et italiennes se rencontrent dans une ode à l’onde qui s'offre depuis les grandes baies vitrées. Les couleurs de chaque assiette en font une expérience aussi visuelle que gustative.Michelin recommande
- Poissons et crustacés marinés à la moutarde de Crémone, légumes frais
- Emincé de jarret de veau façon osso-buco, foie gras et cerises
- Noisettes de Cervione, chocolat d'Haïti, sorbet noisette-cacao
Information
7 km de la plage de Palombaggia, Porto-Vecchio, 20137, France
+33 4 95 72 34 34
casadelmar.fr
LES RESTAURANTS GASTRONOMIQUES 2 ÉTOILES MICHELIN DANS NOS AUTRES DESTINATIONS
Santa Elisabetta, Florence
Cet ancien bâtiment abrite l'un des restaurants les plus célèbres et les plus élégants d'Italie. Le chef y promet de ravir ses clients avec le piquant de la cuisine méditerranéenne et toscane et une excellente carte des vins.Michelin recommande
- Crevettes rouges crues, salade panzanella acidulée, caviar et soupe d'olives Nocellara
- Pâtes noires farcies à la provola, betterave et guazzetto d enzimino
- Bombe au miel - ganache au miel, abricots confits et glace à l'avoine
Piazza Santa Elisabetta 3, Florence, 50122, Italy
+39 055 27370
ristorantesantaelisabetta.it
Don Alfonso 1890, Sorrente
Tout comme la brise aux arômes d'agrumes, une riche histoire flotte dans ce restaurant familial. L'atmosphère est sophistiquée mais sans prétention. Cet établissement incarne à merveille cette partie du monde avec les couleurs qui éclaboussent les assiettes comme les villes perchées et lumineuses de la côte amalfitaine. Le goût de la mer traverse le menu tandis que la bonne humeur de la famille italienne vous met à l’aise. Les produits locaux leur ont permis d’obtenir une étoile verte.Michelin recommande
- Magret de canard, compote de pomme annurca, vinaigre balsamique et réduction de cannelle
- Mérou aux notes de vanille et de citron sur pommes de terre hachées, sabayon avec sauce aux anchois et cendres d'oignon
- Impressionnisme de sabayon à la crème et au café
Information
Corso Sant'Agata 11, Sant 'Agata sui Due Golfi, 80061, Italy
+39 081 878 0026
donalfonso.com
L'Olivo, Capri
Le chef Migliaccio exprime son amour pour la Méditerranée de la meilleure des manières : sa cuisine. La langueur, la légèreté et la chaleur de la Méditerranée sont palpables dans cette cuisine élégante et sophistiquée.Michelin recommande
- Homard bleu, épinards, safran et agrumes
- Pezzogna, couscous, tomates coeur de boeuf et piments verts
- Café affogato, noisette et vanille - café bavarois, crème vanille, croustillant et glace praliné noisette
Information
Via Capodimonte 14, Anacapri, 80071, Italy
+39 081 978 0111
capripalace.com
Duomo, Sicile
La richesse de l'île, ses produits, ses saveurs, son histoire et sa culture… Tout cela transparaît dans la profondeur du menu de Duomo, qui transcende l’éternité de l'existence de l'île. Il occupe un espace raffiné dans une rue calme de Regusa près du Duomo di San Giorgio.Michelin recommande
- Mulet et tomate
- Cochon noir sicilien farci, brocoli sicilien ("Mange-moi jusqu'à l'os")
- Grain de sel d'huile
- Trois éléments essentiels de la Mésopotamie à aujourd'hui
Information
Via Cap. Bocchieri 31, Ragusa, 97100, Italy
+39 0932 651265
cicciosultano.it
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