Que faire à Cassis : un week-end loin de la foule

A une trentaine de minutes de Marseille, le village de Cassis se dresse tel un amphithéâtre grandiose face à la mer translucide. On y retrouve toutes les couleurs de la Provence : le blanc immaculé des calanques, le rose tendre et le jaune pâle des maisons de pêcheurs, le vert éclatant des vignes… Que faire à Cassis, si ce n’est s’émerveiller devant ce décor digne d’’un tableau ? Le Collectionist vous donne toutes les bonnes adresses pour (re)découvrir Cassis, loin des sentiers battus.

Que faire à Cassis entre amis

Les vacances en Provence… Il suffit de les évoquer pour entendre le chant des cigales, le bruit de la mer et le cliquetis des glaçons dans les verres de Pastis. Un paradis où l’on se retrouve entre amis, autour d’une bouteille de rosé et d’une délicieuse recette provençale. Alors, que faire à Cassis entre amis ? Nous vous livrons nos adresses favorites.

Une virée à moto à travers le massif des calanques de Marseille

Au départ de Marseille, on enfourche une moto et on s’élance vers le Col de la Gineste. Cette route mythique coupe à travers le massif des calanques de Marseille, offrant des points de vue imprenables sur le paysage sauvage. Enivré par la vitesse et les hauteurs vertigineuses, on a parfois l’impression de voler au-dessus du vide.

On roule jusqu’à la sublime calanque d’En Vau, où l’on s’arrête quelques instants pour tremper ses pieds dans l’eau bleu turquoise. Puis, on reprend sa monture, direction le Cap Canaille. On s’y est donné rendez-vous entre amis, sur la terrasse de la villa Chloé surplombant les eaux. Au programme : rosé piscine et bain de minuit.

Une croisière dans l’assiette

Chaque matin, les pêcheurs rentrent démêler leurs filets et déballer leur butin sur le port de Cassis. De quoi mettre l’eau à la bouche des fins gourmets… Éloignez-vous un peu du port et de son effervescence, en direction du massif des Calanques, pour rejoindre le restaurant gastronomique La Presqu’île. Alors qu’on s’installe sur la terrasse panoramique, perchée au-dessus des falaises, c’est comme si on embarquait pour une croisière à travers la Méditerranée.

Redécouvrez les saveurs et les produits emblématiques de la cuisine provençale, revisitées par le chef Ringo Schulz. Le traditionnel rouget se réchauffe d’un risotto de butternut ; le Saint-Pierre, pêché le matin même, se parfume d’une écume de noix de coco ; quant aux noix de Saint-Jacques, elles osent le mariage avec le piment. On aimerait pouvoir tout goûter tant les assiettes sont des invitations au voyage… et au partage, entre voisins de table.

Que faire à Cassis en famille

A la question que faire à Cassis en famille, on ne saurait que trop répondre de partir à la découverte des calanques. A pied, depuis les chemins côtiers, ou en bateau, depuis la mer, tous les panoramas sont à couper le souffle. Le plus dur sera de choisir entre les falaises vertigineuses et les eaux turquoise.

Une randonnée sur les traces de Saint-Exupéry

Pour visiter la Provence, embarquez votre tribu dans une balade hors du temps. Baptisée « le sentier du Petit Prince », en hommage à Antoine de Saint-Exupéry, cette randonnée longe les côtes de Cassis jusqu’à la calanque de Port Miou et du Cap Canaille. Suivez le chemin tracé par l’écrivain qui, en 1944, participa aux derniers vols de reconnaissance pour le débarquement des forces alliées avant de disparaitre en mer.

Ce voyage dans le temps vous mènera jusqu’à New York et la statue de la liberté, édifiée avec le calcaire de la calanque de Pont Miou. Vos bambins ne résisteront pas à la tentation de piquer une tête dans l’eau cristalline qu’on imagine chaude comme celle des Caraïbes. Et pourtant… Cassis réserve bien des surprises : de nombreux ruisseaux de montagne viennent se jeter ici, pour venir rafraichir la mer Méditerranée.

Une excursion en kayak dans les criques désertes

De bon matin, après un petit-déjeuner sous le soleil du port de Cassis, louez des kayaks et partez pour une balade au milieu des calanques, en vous arrêtant de temps à autres pour vous rafraichir dans l’eau translucide. Au dessus de vos têtes vous pourrez croiser des aventuriers sur les parois rocheuses et les sentiers sinueux bordées de fleurs sauvages. 

Au bout d’une heure, vous atteignez enfin la somptueuse calanque d'En Vau, l’une de nos préférées dans le parc national. Face à vous, les falaises vertigineuses viennent se jeter dans la mer turquoise. Encore quelques coups de pagaie et vous voilà seuls au monde, sur la plage de galet déserte.

Que faire à Cassis en couple

Entre ses plages aux eaux turquoise, ses chemins parfumés à l’ombre des rhododendrons et ses dédales de ruelles où se perdre avec délice, Cassis est la destination idéale pour un week end luxe en amoureux. On pourrait facilement se laisser aller à la farniente, à profiter de la chaleur brûlante des dalles, le long de la piscine... Mais voici tout de même nos activités préférées à faire à Cassis, en couple.

Une visite des caves du domaine de Bagnol

Montez à bord d’une voiture de collection, de celles que conduisaient les Fitzgerald lors de leurs balades sur la French Riviera, et roulez jusqu’au domaine de Bagnol. On a à peine passé le grand portail en fer forgé rouge que déjà, les poumons s’emplissent du parfum enivrant des vignes centenaires. Suivez le guide et partez à la découverte d’un des plus anciens domaines viticoles du pays cassiden, où le caractère minéral du calcaire se mêle à la brise marine venue de la mer.

On emporte avec nous quelques bouteilles, que l’on dégustera dans l’intimité du mas Pagnol. La robe dorée du vin fait écho aux derniers rayons de soleil, ceux de l'heure dorée, qui vient caresser la végétation luxuriante. C’est un moment privilégié, hors du temps, volé presque.

Un dîner aux chandelles à la Villa Madie

Sortez le grand jeu en emmenant votre moitié à la Villa Madie. Ce restaurant doublement étoilé est perché au-dessus de la mer, près d’un récif réservé aux initiés : l’Anse de Corton. Réservez une place sur la terrasse et laissez-vous porter par l’ambiance romantique et la cuisine raffinée. Ici, on ne peut que tomber amoureux, comme le chef normand Dimitri Droisneau est tombé en amour pour la Provence…

On opte pour le menu « Cap Canaille » en six actes : une farandole de mets inspirés par les calanques. Notre coup de cœur ? Le homard bleu rôti puis fumé à l’immortelle de Canaille. Un plat de haut vol qui ne peut qu’inspirer de belles déclarations et de folles promesses.

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