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Toute la journée, Saint-Tropez voit défiler touristes et habitués venus vivre la Dolce Vita dans le village mythique. On pourrait y passer des heures, attablés aux terrasses des cafés à l’ombre des platanes, sirotant un verre de rosé bien frais ou se régalant d’un sorbet aux fleurs provençales… A moins que vous ne préfériez vous perdre entre les étals parfumés du marché de la Place des Lices. Quoi qu’il en soit, cette belle destination met l’eau à la bouche. Et quoi de mieux pour mettre tout le monde d'accord qu’un restaurant italien ?
Pour tout savoir sur Saint-Tropez, consultez le guide exclusif de Saint-Tropez par Le Collectionist.
Alors, que vous soyez en vacances entre amis, en famille ou en duo, retrouvez notre sélection des meilleurs restaurants de Saint-Tropez, pour une soirée à l'italienne…
Le Patio
Le plus raffiné
A seulement quelques pas de l’effervescence du port, Le Patio révèle une cuisine italienne gourmande et raffinée, dans une ambiance intimiste. Choisissez entre le décor Art Déco de la salle et la terrasse ombragée, et laissez-vous charmer par les accents ensoleillés de la carte. Mozzarella, fiori di borraggine ou encore capperi di Pantelleria : les produits arrivent directement d’Italie, frais et de saison !
A goûter absolument :
- Les tagliatelles « Yaka », flambées au Parmigiano Reggiano
- Le carré d’agneau, caviar d’aubergine fumé
- Le carpaccio de bar mariné au citron, échalote et fleurs de bourrache
Pourquoi on revient :
- La cuisine élégante, saluée par le guide Michelin
- Les dorures de la salle Art Déco, qui évoquent les œuvres de la Cinécitta
Y aller :
1 boulevard d'Aumale, Saint-Tropez
+33 (0)4 94 55 81 00
La Cucina Byblos
Le plus authentique
On est à moins de 300 mètres de la place des Lices, pourtant, on se croirait au cœur de la campagne toscane. La nouvelle table de l’hôtel Byblos est signée Alain Ducasse, et c’est sans nul doute l’un des meilleurs restaurants italiens de Saint-Tropez. En cuisine, où préside le chef Rocco Seminara, on prépare plats de pâtes et pizza napolitaines, toujours à partir des produits du potager voisin. Une vraie table italienne, où l’on peut aussi bien se rendre entre amis qu’en famille, avec des enfants (qui succomberont sans doute à la très gourmande pizza au chocolat !)
A goûter absolument :
- Les pansotti farcis aux tomates fraiches et burrata
- Les pâtes flambées dans la meule, parfumées à la truffe
- Les pizzas romaines
Pourquoi on revient :
- Les plats généreux, que l’on finit par gourmandise
- La terrasse ombragée, qui évoque la campagne toscane ou une « piazzetta » romaine
Y aller :
27 Avenue Foch, Saint-Tropez
04 94 56 68 20
La Forge
Le plus pittoresque
Il faut s’éloigner un peu du port, et prendre la route qui mène à la plage de Pampelonne pour se rendre dans ce restaurant italien de Saint-Tropez, la Forge. On y retrouve l’ambiance conviviale et décontractée d’une trattoria, avec une cuisine plus élaborée. Commencez par partager quelques antipasti en sirotant un Spritz – évidemment ! Puis choisissez parmi la sélection de plats typiquement italiens revisités par le chef Paolo Amadori.
A goûter absolument :
- Les tuffoli mancini à la carbonara, façon La Forge
- Le risotto Gallo Gran Riserva’ au citron, poitrine d’agneau et sauce tomate au thym
- L’ossobuco de veau en ‘Gremolada’ et Ccssolette de légumes de saison
Pourquoi on revient :
- La terrasse ombragée au cœur du village pittoresque de Ramatuelle
- L’épicerie fine, où l’on retrouve les produits favoris du chef
Y aller :
Rue Victor Léon, Ramatuelle
+33 4 94 79 25 56
La Part des Anges
Le plus intimiste
De tous les restaurants italiens de Saint-Tropez, La Part des Anges est sans doute le plus discret. Niché au cœur du village, entre le port et la Citadelle, l’établissement doit son nom à sa jolie carte de vins. On y vient pour la cuisine gourmande et accessible, inspirée des saveurs italiennes et des traditions françaises. Ici, pas de fioritures : les assiettes sont largement garnies et les parfums justement dosés. Mention spéciale pour les recettes à la truffe, que le patron trufficulteur cultive lui-même.
A goûter absolument :
- Les lasagnes, préparées dans les règles de l’art
- Les ravioles à la truffe
- Le baba au limoncello
Pourquoi on revient :
- La sélection de vins
- L’excellent rapport qualité-prix
Y aller :
7 rue de l’église, Saint-Tropez
+33 4 94 96 19 50
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