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Pour le chef étoilé Gilles Dudognon et sa compagne Aude Bourliataux, le Limousin, son âme et son terroir sont une terre promise au coeur de l'Hexagone. En plus du projet de leur vie, leur maison du Clos de Vérac dont ils ont fait l'acquisition en 2018, le couple nous a livré ses meilleures adresses pour tomber amoureux de leur région.
Les incontournables du chef Gilles Dudognon dans le le Limousin
- La Ganterie Agnelle à Saint-Junien
- Le Saint-Martin, restaurant étoilé du chef Dudognon
- Marcher dans les pas de Gabrielle Chanel au Canal des Moines à Aubazine
Les ganteries Agnelle à Saint-Junien
Au cœur du petit village de Saint-Junien, la Ganterie Agnelle abrite un savoir-faire plusieurs fois centenaire. Emblème historique, elle incarne le savoir-faire français depuis des générations et ses artisans d'excellence n'ont de cesse de se renouveler. Réservez votre visite pour assister à la fabrication de gants sur mesure pour les plus grandes maisons françaises : Dior, Chanel, Balenciaga, Louis-Vuitton...
Le Saint-Martin, restaurant étoilé du chef Dudognon
Le Chef Dudognon considère sa cuisine comme "vivante, sincère, épurée et ancrée dans son lieu". Pour lui, la cuisine prend vie dans nos foyers et on se sent comme à la maison dans son restaurant étoilé de la Chapelle Saint-Martin. Établissement Relais&Châteaux, ce restaurant gastronomique appartient autant au patrimoine française qu'à l'histoire avec un petit h, celle de nos cuisines. La classique blanquette de veau se déguste comme une madeleine de Proust.
Le Canal des Moines à Aubazine
La légendaire Gabriel Chanel continue de fasciner par son talent, mais aussi par sa vie atypique et indomptée. Orpheline, la jeune Coco passe six ans entre les murs de l'Abbaye d'Aubazine entre ses 12 et ses 18 ans. Longez les murs de pierre de cette magnifique bâtisse cistercienne du XIème siècle pour dénicher les vitraux et détails qui ont inspiré cette couturière de génie.
Clos de Verac
Maison de maître typique du Limousin, le Clos de Verac est l'endroit parfait pour se retrouver en famille. Au coeur de la campagne française, il fait bon passer l'été dans l'eau de la piscine et à l'ombre des arbres centaines du jardin. Toujours frais, les hauts murs de pierre du Clos seront le refuge idéal pour vous et vos proches.
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