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title: Meilleures adresses en Toscane du Sud | Les guides du Collectionist
description: Découvrez la Toscane du Sud avec notre guide des meilleurs restaurants, domaines viticoles et expériences locales au cœur de la campagne italienne.
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# Toscane du Sud Le carnet d'adresses du Collectionist

Explorez l’histoire de la Toscane<https://www.lecollectionist.com/fr/location-villas-luxe/toscane> du Sud, surnommée la Maremme, où les **vestiges d’anciennes civilisations** côtoient les **panoramas sauvegardés de la région**. Laissez-vous charmer, entre roches volcaniques, collines verdoyantes et littoral à couper le souffle de cette perle rare au coeur de l’Italie.

[Notre top 5](https://magazine.lecollectionist.com/fr/guide-toscane-sud-selon-le-collectionist#Top5)

[Où loger en Toscane du Sud](https://magazine.lecollectionist.com/fr/guide-toscane-sud-selon-le-collectionist#ou-loger)

[Que visiter en Toscane du Sud](https://magazine.lecollectionist.com/fr/guide-toscane-sud-selon-le-collectionist#Spots)

[Restaurants](https://magazine.lecollectionist.com/fr/guide-toscane-sud-selon-le-collectionist#restaurants)

[En famille](https://magazine.lecollectionist.com/fr/guide-toscane-sud-selon-le-collectionist#family)

[Expériences](https://magazine.lecollectionist.com/fr/guide-toscane-sud-selon-le-collectionist#experiences)

[Quand partir](https://magazine.lecollectionist.com/fr/guide-toscane-sud-selon-le-collectionist#Quand-partir)

[![INTRO TOSCANE](https://magazine.lecollectionist.com/hs-fs/hubfs/INTRO%20TOSCANE.jpg?width=2000&height=1495&name=INTRO%20TOSCANE.jpg "INTRO TOSCANE")](https://www.lecollectionist.com/fr/recherche?destinationId=159)

**Paysages spectaculaires en Toscane du Sud **

**Voyagez hors des sentiers battus** dans le sud de la Toscane et immergez-vous dans son atmosphère unique, où **la nature se mêle aux monuments historiques**. Découvrez les sources naturelles, les anciennes sépultures et les villages médiévaux qui font la **beauté incomparable** de cette région.

Profitez d’une **escapade enchanteresse** en séjournant dans l'une de [nos villas de luxe en Toscane du Sud](https://www.lecollectionist.com/fr/location-villas-luxe/toscane). Dans ce guide, nous vous dévoilons toutes les **adresses et activités** de notre [conciergerie de luxe](https://www.lecollectionist.com/fr/notre-conciergerie-de-luxe) pour un séjour italien parfaitement réussi.

## Le top 5 de la conciergerie du Collectionist

### **1 - Se baigner dans les sources d'eau chaude de Cascate del Mulino**

À Saturnia, découvrez **Cascate del Mulino**, des cascades d'eau chaude dont les vertus curatives sont célèbres depuis des millénaires. Plongez dans les **délicieuses eaux thermales** de ces piscines calcaires, ouvertes **24 heures sur 24** et libres d'accès. 

**En bref**  
Balnéothérapie / Détente

### **2 - Admirer la côte de la Maremme en bateau **

C’est dans la région de la **Maremme**, là où **la Toscane rencontre la mer Tyrrhénienne**, que se nichent certaines des [plages les plus idylliques d'Italie](https://magazine.lecollectionist.com/fr/ou-aller-en-itaie-pour-des-vacances-a-la-plage-en-italie). Naviguez le long de cette **côte escarpée**, puis jetez l’ancre dans une **crique secrète** bordée de pins. Vous n’aurez plus qu’à vous détendre entre le **sable doré** et les **eaux turquoise**.

**En bref**  
Bateau / Plage

### **3 - Déguster les meilleurs vins du terroir **

Découvrez les **vignobles vallonné**s et visitez les caves chargées d’Histoire, où les cépages reflètent la **riche personnalité du terroir de Toscane du Sud.** Savourez les notes fruitées du **Morellino di Scansano**, le vin rouge emblématique de la région, qui s'accorde parfaitement avec la gastronomie locale. 

Organisez votre escapade viticole parmi[les meilleurs vignobles de Toscane](https://magazine.lecollectionist.com/fr/ou-aller-en-toscane-italie-les-meilleurs-vignobles).

**En bref**  
Oenologie / Terroir

### **4 - Arpenter les villes médiévales **

En [Toscane](https://www.lecollectionist.com/fr/location-villas-luxe/toscane) méridionale, les **villes médiévales** et les ruines précieuses réveillent les **splendeurs du passé**. Suivez les traces laissées par les premiers habitants de la région à travers des **sépultures anciennes** parfaitement conservées, témoignages du riche **passé étrusque** de l'Italie. De l'époque romaine jusqu’au Moyen Âge et à la Renaissance, les somptueux **villages de Pitigliano, Sorano et Sovana** forment un véritable **voyage dans le temps**.

**En bref**  
Moyen Âge / Étrusque

### **5- Peaufiner son bronzage sur le sable à Porto Ercole **

Passez une journée sur les **plages de sable blanc de Porto Ercole**, la pinède et la majestueuse tour de Ciana en toile de fond. Après avoir pris votre dose de **vitamine D**, flânez dans cette **jolie ville portuaire** et découvrez ses bâtiments aux couleurs vives, ses échoppes pittoresques et sa **magnifique forteresse**.

**En bref**  
Plage / Port

![Détails colonnes](https://magazine.lecollectionist.com/hubfs/D%C3%A9tails%20colonnes.jpg "Détails colonnes")

![Balade en voiture](https://magazine.lecollectionist.com/hubfs/Balade%20en%20voiture.jpg "Balade en voiture")

![Cascades](https://magazine.lecollectionist.com/hs-fs/hubfs/Cascades.jpg?width=2000&height=1333&name=Cascades.jpg "Cascades")

## **Où séjourner en Toscane du Sud **

### **Pitigliano**

Surnommée la "**petite Jérusalem**" en raison de sa communauté juive historique, **Pitigliano** a de nombreuses histoires à raconter. Ses **ruines étrusques** témoignent de la richesse de son patrimoine. Édifiée sur des **cendres volcaniques** consolidées, elle révèle une **vue époustouflante sur la mer.**

En bref  
Ville historique /  Volcanique

[![Villa degli Aromi](https://magazine.lecollectionist.com/hs-fs/hubfs/Villa%20degli%20Aromi.jpg?width=1014&height=1014&name=Villa%20degli%20Aromi.jpg "Villa degli Aromi")](https://www.lecollectionist.com/fr/location-luxe/villa-degli-aromi-province-de-grosseto)

Villa degli Aromi   
[Explorer](https://www.lecollectionist.com/fr/location-luxe/villa-degli-aromi-province-de-grosseto)

### **Radicofani **

Percez les secrets de **Radicofani**, jalousement gardés depuis des siècles par l’immense forteresse qui domine ce village **bordé de champs vert émeraude**. Admirez la sublime **église romano-gothique de San Pietro Apostolo** et grimpez au sommet des remparts pour admirer la **campagne** qui s’étend à perte de vue.

En bref  
Ville médiévale / Campagne

[![Villa Bludivigna ](https://magazine.lecollectionist.com/hs-fs/hubfs/Villa-1.jpg?width=1014&height=1014&name=Villa-1.jpg "Villa Bludivigna ")](https://www.lecollectionist.com/fr/location-luxe/villa-bludivigna-province-de-sienne)

Villa Bludivigna   
[Explorer](https://www.lecollectionist.com/fr/location-luxe/villa-bludivigna-province-de-sienne)

[![TOSCAN_FR](https://magazine.lecollectionist.com/hubfs/TOSCAN_FR.gif "TOSCAN_FR")](https://www.lecollectionist.com/fr/recherche?destinationId=159)

## **Les meilleurs spots du sud de la Toscane  **

### **Grosseto **

Les activités foisonnent dans la **plus grande ville de la Maremme**, [Grosseto](https://www.lecollectionist.com/fr/recherche?destinationId=298)**.** Ses murs médicéens cachent un **trésor historique**. Admirez la **cathédrale San Lorenzo**, sa façade ornée et ses fresques à couper le souffle. Poursuivez en déambulant dans les allées du[Musée archéologique et artistique de Maremme](https://maam.comune.grosseto.it/), qui retrace toute **l’histoire de la ville**, de la préhistoire à nos jours.

En bref  
Centre ville / Historique

### **Monte Argentario  **

**Surplombant la Méditerrannée** étincelante**,** le Monte Argentario abrite deux villes pittoresques, **Porto Santo Stefano** et **Porto Ercole**. Le temps d’une randonnée inoubliable, admirez les somptueux **points de vue panoramiques des alentours**, où les **eaux cristalline**s contrastent avec le sable fin et le paysage rocheux est recouvert d'une **végétation luxuriante**. 

En bref  
Littoral / Panoramas

### **Punta Ala **

De nombreux **yachts de luxe** ont jeté l’ancre sur les côtes de **Punta Ala**, attirés par ses irrésistibles plages dorées. Ici, régalez-vous de poisson fraîchement pêché dans l'un des **restaurants de la marina**, puis explorez la région en suivant les sentiers qui serpentent à travers la pinède.

En bref  
Village balnéaire / Chic

![Baignade](https://magazine.lecollectionist.com/hubfs/Baignade.jpg "Baignade")

![Bateau](https://magazine.lecollectionist.com/hubfs/Bateau.jpg "Bateau")

![Détails roches](https://magazine.lecollectionist.com/hubfs/D%C3%A9tails%20roches.jpg "Détails roches")

![Bateau tour](https://magazine.lecollectionist.com/hubfs/Bateau%20tour.jpg "Bateau tour")

## **Les meilleurs restaurants en Toscane du Sud **

### **Officina delle Bistecca **

La carte de **l’Officina delle Bistecca** met autant en valeur les légumes que les viandes de la région, ce qui ravira à la fois l**es végétariens et les carnivores.** On y cuisine dans le plus **grand respect du terroir**, des animaux aux jeunes pousses. 

Que vous choisissiez **le tartare de bœuf** ou **le fameux crostone**, un pain italien grillé garni de délicieux légumes, vous ne serez pas déçus de votre choix ! 

[Officina delle Bistecca ](https://www.dariocecchini.com/officina/?lang=en)  
Via XX Luglio, 11, 50022 Panzano In Chianti, Italie

### **Ristorante Caino**

En s'inspirant des recettes transmises par sa mère et sa grand-mère, la **Cheffe Valeria Piccini** sublime la **cuisine traditionnelle de Maremme** pour la transformer en de véritables chefs-d'œuvre de **haute gastronomie**. Une prouesse qui lui a valu **deux étoiles au Michelin**. 

Adepte des **accords surprenants**, tels que le cannoli au canard, pois chiches et romarin ou le sanglier aux topinambours, elle vous fera explorer de **nouveaux horizons culinaires.**

[Ristorante Caino](https://www.dacaino.com/)   
Via della Chiesa, 4, 58014, Montemerano, Italie

### **Grantosco**

Poussez les portes de cette **trattoria typique** pourdéguster **la pêche du jour**. Élégant sans être prétentieux, ce **restaurant étoilé** demeure **fidèle à la cuisine régionale** et met les produits locaux à l’honneur.

[Grantosco](https://www.facebook.com/ristorantegrantosco/)   
Via Solferino, 4, 58100, Grosseto, Italie

### **La Cantinetta di Rignata**

Installez-vous sur la terrasse de cet **ancien moulin à huile**, niché **au cœur des vignes** et des oliveraies. Chaque plat révèle la **richesse de la cuisine toscane**. On adore y déguster de **somptueuses pièces de viande**, accompagnées des meilleurs crus, et se régaler des **truffes locales**.

[La Cantinetta di Rignata](https://www.lacantinettadirignana.com/en/restaurant/)   
Via Rignana, 13, 50022 Greve in Chianti, Italy

### **Canapone**

Depuis 1949, cet **établissement familial étoilé** transmet ses secrets culinaires **de génération en génération**, pour concocter de sublimes **tortellini faits maison**, pâtes fourrées à la ricotta et aux épinards, ainsi que d’extraordinaires **spaghettis aux palourdes**. 

Prenez place sur la **splendide Piazza Dante** à Grosseto, et laissez-vous enivrer par les parfums de la cuisine de la Maremme.

[Canapone](https://canapone.business.site/)   
Piazza Dante Alighieri, 3, 58100 Grosseto, Italie

### **L’Uva e il Malto **

Dans ce **restaurant gastronomique**, les **produits de la mer** se métamorphosent en véritables **œuvres d’art**, au point où vous hésiterez à les déguster ! On vient y goûter un **fabuleux calamar** accompagné de poireaux à la crème, ou le célèbre **millefoglie di pane carasau**, un pain sarde traditionnel servi en fines tranches avec de la morue.

[L’Uva e il Malto ](https://www.facebook.com/luvaeilmalto/)  
Via Giuseppe Mazzini, 165, 58100, Grosseto, Italie

[![Salade](https://magazine.lecollectionist.com/hs-fs/hubfs/Salade.jpg?width=1031&height=1493&name=Salade.jpg "Salade")](https://magazine.lecollectionist.com/fr/agritourisme-de-luxe-en-toscane-sejours-activites-et-regions)

[![Champs](https://magazine.lecollectionist.com/hs-fs/hubfs/Champs.jpg?width=1031&height=1493&name=Champs.jpg "Champs")](https://magazine.lecollectionist.com/fr/agritourisme-de-luxe-en-toscane-sejours-activites-et-regions)

[Agritourisme de luxe en Toscane](https://magazine.lecollectionist.com/fr/agritourisme-de-luxe-en-toscane-sejours-activites-et-regions)

## **La Toscane du Sud en famille**

### **Château de sable sur les plages ensoleillées**

Prenez vos pelles et vos seaux, direction **les plages immaculées de la Maremme**, qui deviendront vite un **immense terrain de jeu pour vos enfants**. 

Laissez-les transformer le sable doré en **imposants châteaux**, avant d’organiser une grande **partie de cache-cache** dans la pinède. Des dunes de La Feniglia aux criques rocheuses de Cala Piccola, **il y en a pour tous les goûts.**

En bref  
Plage / Nature

### **Randonnées à cheval avec votre tribu**

Enfourchez vos nobles destriers et **partez à l'aventure** à travers les envoûtants **paysages du sud de la Toscane**, accompagnés par un **instructeur expérimenté** qui saura s'adapter à votre niveau. 

Les cavaliers chevronnés pourront **galoper à travers champs,** tandis que les plus jeunes fermeront la marche à dos de poney.

En bref   
Randonnée / Équestre

### **Escapade relaxante aux thermes **

La Toscane du Sud est idéale pour des **vacances relaxantes sous le soleil** méditerranéen, grâce à ses nombreux bains thermaux en pleine nature. Pendant que les plus petits barboteront dans les **bassins d’eau chaude,** les plus grands pourront immortaliser ce **moment d’exception**.

En bref  
Thermes/ Détente

[![Plage en famille](https://magazine.lecollectionist.com/hubfs/Plage%20en%20famille.jpg "Plage en famille")](https://magazine.lecollectionist.com/fr/que-faire-en-toscane-activites-pour-toute-la-famille)

[Notre sélection complète des meilleures activités en Toscane](https://magazine.lecollectionist.com/fr/que-faire-en-toscane-activites-pour-toute-la-famille)

## **Les expériences exclusives du Collectionist en Toscane du Sud**

### **Survoler les vignobles en hélicoptère**

Laissez notre [conciergerie de luxe](https://www.lecollectionist.com/fr/location-villas-luxe/toscane) organiser **votre vol en hélicoptère en Toscane du Sud**  pour une expérience inoubliable au-dessus des collines et des vignobles. Planez au-dessus des **anciennes caves en pierre**, dissimulées par **les vignes**, et découvrez ce qui rend chaque cépage si unique. 

Et bien sûr, une fois revenus sur terre, n’oubliez pas de **goûter les plus grands millésimes de la région** ! 

**En bref **  
Hélicoptère / Vignobles

### **Visite guidée de Montepulciano**

Suivez l'un de nos **guides privés** à travers **Montepulciano,** ville **emblématique de la Renaissance** où chaque édifice est un morceau de patrimoine. Déambulez parmi les **ruelles pavées** et laissez-vous éblouir par la splendeur des **palais** et de la **cathédrale gothique**. 

Nous vous révélerons **tous les secrets de la ville,** des plus belles boutiques d'artisanat aux trattorias familiales les plus authentiques.

En bref  
Visite guidée / Historique

### **Ascension en montgolfière **

Envolez-vous en montgolfière pour **découvrir la Maremme autrement**. Prenez de la hauteur pour admirer les bâtiments en terre cuite et les **monuments médiévaux** qui ponctuent la région tels d’éternelles sentinelles. Laissez-vous également émerveiller par le **littoral sauvage** qui se dévoilera au fur et à mesure de votre ascension.

En bref  
Montgolfière / Panoramas 

Envie d’en apprendre davantage sur la Toscane ? Plongez dans nos guides exclusifs de [Sienne](https://magazine.lecollectionist.com/fr/guide-sienne-selon-le-collectionist) et [Lucques](https://magazine.lecollectionist.com/fr/guide-lucques-selon-le-collectionist).

![Détail feuille](https://magazine.lecollectionist.com/hs-fs/hubfs/D%C3%A9tail%20feuille.jpg?width=1031&height=1493&name=D%C3%A9tail%20feuille.jpg "Détail feuille")

![Allée](https://magazine.lecollectionist.com/hs-fs/hubfs/All%C3%A9e.jpg?width=1031&height=1493&name=All%C3%A9e.jpg "Allée")

![Village italie](https://magazine.lecollectionist.com/hubfs/Village%20italie.jpg "Village italie")

## La Toscane du Sud dans l'œil de...

"Mon idée pour le Castello Romano était d’accueillir une royauté moderne, sous toutes ses formes."

Paolo Vico

[![celebrer-lessence-de-litalie-au-castello-romano](https://magazine.lecollectionist.com/hs-fs/hubfs/Castello%20Romano-1-min.jpg?width=1232&height=830&name=Castello%20Romano-1-min.jpg "celebrer-lessence-de-litalie-au-castello-romano")](https://magazine.lecollectionist.com/fr/celebrer-lessence-de-litalie-au-castello-romano)

Parcourez nos entretiens et faites la rencontre de nos propriétaires en Toscane du Sud : 

[![](https://magazine.lecollectionist.com/hubfs/Villa%20Costa%20Toscana-1.jpg)](https://magazine.lecollectionist.com/fr/villa-costa-toscana-entretien-avec-massimiliano-zampolli)

[![](https://magazine.lecollectionist.com/hubfs/Villa%20Roberta-1.jpg)](https://magazine.lecollectionist.com/fr/une-vie-en-harmonie-avec-la-terre-la-villa-roberta-)

## **Quand visiter le sud de la Toscane  **

### **Au printemps **

Au printemps, **le soleil brille sur la Toscane du Sud** : c’est le moment de dire au revoir à la grisaille. Explorez les cathédrales, les anciennes forteresses et les ruines étrusques **sans la foule estivale** des touristes, **ni les fortes chaleurs**. 

Profitez néanmoins des **températures chaleureuses** pour **vous baigner dans les sources d'eau chaude** et sur les **plages désertes**, comme si elles n’existaient rien que pour vous.

[Que faire en Italie en mars](https://magazine.lecollectionist.com/fr/ou-aller-en-italie-en-mars)

[Que faire en Italie en avril](https://magazine.lecollectionist.com/fr/ou-aller-en-italie-en-avril-pour-celebrer-le-retour-des-beaux-jours)

[Que faire en Italie en mai](https://magazine.lecollectionist.com/fr/ou-aller-en-italie-en-mai-pendant-vos-vacances)

### En été

Grâce à **son climat méditerranéen**, le sud de la Toscane est clément **tout au long de l'année**. L’été, toujours beau et parfois très chaud, demeure la **saison la plus prisée** des touristes en quête de **farniente sur les plages** paradisiaques, de **nature** et de **culture**. 

[Que faire en Italie en juin ](https://magazine.lecollectionist.com/fr/ou-aller-en-italie-en-juin)

[Que faire en Italie en juillet](https://magazine.lecollectionist.com/fr/le-calendrier-du-collectionist-ou-aller-en-italie-en-juillet)

[Que faire en Italie en août](https://magazine.lecollectionist.com/fr/comme-un-local-les-meilleurs-endroits-a-visiter-en-italie-en-aout)

### En automne

**À l'automne**, les paysages de la Maremme se métamorphosent et revêtent leurs plus belles **couleurs dorées et orangées**. 

Les visiteurs se font plus rares, ce qui vous permettra de **profiter des meilleurs spots sans arriver très en avance** pour obtenir une place convoitée. À cette période de l’année, les **températures agréables** sont idéales pour de longues randonnées. 

[Que faire en Italie en septembre](https://magazine.lecollectionist.com/fr/les-meilleures-villes-a-visiter-en-italie-en-septembre)

[Que faire en Italie en octobre](https://magazine.lecollectionist.com/fr/ou-aller-italie-octobre)

[Que faire en Italie en novembre](https://magazine.lecollectionist.com/fr/ou-aller-en-italie-en-novembre)

### En hiver

Alors que les températures oscillent **entre 3 et 10°C**, réchauffez-vous avec les **richesses culturelles** du sud de la Toscane.

Explorez les **ruines étrusques**, les **villages** médiévaux et les **vestiges Renaissance en toute intimité**. Ensuite, offrez-vous une pause bien méritée dans une conviviale **trattoria**, où vous pourrez vous réchauffer au coin du feu tout en savourant un **délicieux ragoût longuement mijoté.**

[Où aller en Italie en décembre](https://magazine.lecollectionist.com/fr/le-calendrier-du-collectionist-ou-aller-en-italie-en-decembre)

[Où aller en Italie en janvier](https://magazine.lecollectionist.com/fr/ou-aller-en-italie-en-janvier-l-agenda-du-collectionist)

[Où aller en Italie en février](https://magazine.lecollectionist.com/fr/ou-aller-en-italie-en-fevrier-nos-5-coups-de-coeur)

## Un aperçu de notre collection en Toscane du sud

[![Villa Ferragamo](https://magazine.lecollectionist.com/hs-fs/hubfs/Villa%20Ferragamo.jpg?width=1014&height=1014&name=Villa%20Ferragamo.jpg "Villa Ferragamo")](https://www.lecollectionist.com/fr/location-luxe/villa-ferragamo-province-de-grosseto)

Villa Ferragamo  
[Explorer](https://www.lecollectionist.com/fr/location-luxe/villa-ferragamo-province-de-grosseto)

[![Villa Affrescata](https://magazine.lecollectionist.com/hs-fs/hubfs/Villa%20Affrescata.jpg?width=1014&height=1014&name=Villa%20Affrescata.jpg "Villa Affrescata")](https://www.lecollectionist.com/fr/location-luxe/villa-affrescata-province-de-sienne)

**Villa Affrescata**  
[Explorer](https://www.lecollectionist.com/fr/location-luxe/villa-affrescata-province-de-sienne)

[![Villa Evasione](https://magazine.lecollectionist.com/hs-fs/hubfs/Villa%20Evasione.jpg?width=1014&height=1014&name=Villa%20Evasione.jpg "Villa Evasione")](https://www.lecollectionist.com/fr/location-luxe/villa-evasione-province-de-grosseto)

Villa Evasione  
[Explorer](https://www.lecollectionist.com/fr/location-luxe/villa-evasione-province-de-grosseto)

[![Frame 118](https://magazine.lecollectionist.com/hs-fs/hubfs/Frame%20118.png?width=1080&height=1080&name=Frame%20118.png "Frame 118")](https://www.lecollectionist.com/fr/location-luxe/casale-pianura-florence)

Casale Pianura   
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