Majorque : 
 le carnet d’adresses du Collectionist 

Découvrez l’esprit créatif de Majorque, la plus grande île des Baléares, dont les paysages magnifiques inspirent autant les esthètes que les sportifs et les vacanciers. Imprégnez-vous de son atmosphère bohème en vous promenant à travers ses villages typiques, à la rencontre des artisans locaux et des artistes contemporains dont les œuvres rendent un hommage passionné à l’île.

Explorez les sublimes paysages l’île à cheval. Accompagné de nos guides experts, galopez sur les plages de sable doré ou à travers les collines, et vivez Majorque autrement.

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Équitation / Nature

Les montagnes de Majorque attirent les cyclistes du monde entier, qui viennent des quatre coins du monde pour s'entraîner dans la région de Tramuntana. En fonction de votre niveau, vous pourrez vous attaquer à des virages serrés ou opter pour une piste plus tranquille. Quoiqu’il en soit, le décor sera superbe, entre vues à couper le souffle sur la mer, criques bordées de pins et campagne parsemée par les oliviers et moulins à vent. Le plus dur sera de garder les yeux sur la route !

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Vélo/ Panoramas

La diversité des paysages de Majorque permet d’y produire une multitude de vins, cultivés dans les hauteurs de l’île ou à proximité de la mer. Les régions de Binissalem et Plà i Llevant, reconnues par l'appellation d'origine protégée (DOP), mélangent avec talent cépages locaux et variétés internationales. 

Notre conciergerie de luxe est là pour vous organiser une dégustation privée, où vous pourrez apprécier les arômes uniques de chaque cru de l’île, des vins rouges élaborés à partir du cépage Manto Negro aux vins blancs à base de Girò Ros.

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Oenologie / Dégustation

Entre terre et mer, Majorque offre une abondance de produits régionaux exceptionnels, allant du poisson fraîchement pêché à l'huile d'olive de premier choix. Percez les secrets de la gastronomie locale lors d'un atelier culinaire privé, où vous apprendrez comment mettre en valeur les plus beaux produits en toute simplicité. 

Pendant votre cours de cuisine sur mesure, concoctez les plats emblématiques de l’île, comme l'arroz brut, un délicieux riz épicé agrémenté de légumes frais et de viande, à tomber par terre !

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Cuisine / Terroir

Prenez de la hauteur en hélicoptère et admirez les paysages de Majorque à vol d’oiseau. Au programme ? Un moment suspendu, hors du temps, entre villages historiques, collines sauvegardées et Méditerrannée scintillante. 

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Hélicoptère / Vues

Surnommé le village des artistes, Deià envoute les âmes éclairées depuis que Chopin et George Sand ont attiré l'attention du monde entier sur ses toits en terre cuite. Niché entre les majestueuses montagnes de la Tramuntana et la mer, ce havre bohème promet une source d'inspiration inépuisable.

Nichée au cœur des montagnes de la Tramuntana, Sóller est entourée par des vergers d'orangers aux couleurs chatoyantes. Ici, vous pourrez visiter le Musée Art Nouveau Can Prunera et le Musée de Sciences Naturelles des Baléares, ou tout simplement flâner entre les cafés et les restaurants animés de la place principale. 

N'oubliez pas de contempler les vues panoramiques et d’emprunter le célèbre tramway en bois orange qui vous transportera depuis le centre-ville jusqu'au port de Sóller. 

Au nord-ouest de l'île, Pollença est un charmant village aux bâtiments couleur miel et aux charmantes rues pavées. Chaque matin, sous le soleil, observez le spectacle de la vie quotidienne depuis l'un des charmants cafés du centre. 

Si vous recherchez l'aventure, gravissez l'ancien escalier de pierre menant à la vieille église pittoresque qui surplombe Pollença. Après avoir monté 365 marches, vous serez récompensé par une vue imprenable sur la nature environnante.

Avec ses hautes portes plusieurs fois centenaires, cette ville médiévale vous fera voyager dans le temps. À Alcúdia, explorez les vestiges d'une époque révolue en longeant les murs fortifiés et en visitant l'église néogothique. Ensuite, laissez-vous séduire par la beauté intemporelle de la nature, entre eau turquoise et plages de sable fin. 

Vivez une expérience unique sur cette plage sauvage où le sable et les galets se mêlent harmonieusement pour créer un paysage à couper le souffle. Pour rejoindre en voiture ses eaux bleu saphir, nichées entre des falaises rocheuses, attendez-vous à des virages serrés ! 

Vous pouvez aussi embarquer sur l'un des ferry-boats qui circulent régulièrement pendant les mois d’été.

Entourée par des falaises spectaculaires, la plage de Cala Banyalbufar fascine par la richesse de ses couleurs naturelles. Sous le soleil éclatant, la mer turquoise contraste avec les falaises immaculées, tandis qu'une forêt de pins se dessine à l’horizon. 

Cette plage de galets est un havre de paix en pleine nature, à seulement quinze minutes de marche du centre-ville. 

Nichée au creux d'une baie, la plage de Calo des Moro offre un spectacle naturel de toute beauté. Pour y accéder, préparez-vous à emprunter un chemin escarpé en descendant des escaliers taillés à même la roche. 

Une fois sur place, vous serez récompensé de vos efforts, face à de vastes étendues de sable fin et des eaux limpides, cadre idyllique pour une journée à la plage. Sachez tout de même que ce "joyau caché" n'est plus si secret. Il est donc conseillé d'arriver tôt pour poser votre serviette !

Située juste à l'extérieur de Palma, Illetas est une plage pittoresque, accessible sans avoir à entreprendre un voyage périlleux. Les grands arbres qui bordent le rivage permettent de préserver l'intimité des lieux, malgré les hôtels voisins, où une multitude de restaurants vous attendent pour déjeuner.

Aromata rend la haute cuisine accessible à tous, avec un menu dégustation qui marie habilement les produits du terroir aux meilleurs vins de Majorque. Grâce au savoir-faire local en cuisine, tous les différents mets s'harmonisent parfaitement. 

Le must ? Installez-vous dans l’impressionnante cour majorquine et savourez la pêche du jour accompagnée du gazpachuelo, une soupe traditionnelle de fruits de mer, et du tombet, un plat à base de pommes de terre, d'aubergines et de poivrons rouges.

Aromata
Concepció, 12, 07012, Palma de Mallorca

Es Fum est un restaurant renommé de Majorque, situé à Costa d'en Blanes, près de Palma. Miguel Navarro y démontre son expertise en matière de saveurs et de textures. À la carte, vous aurez le choix entre plusieurs options, notamment le menu Origen, mettant en valeur les plats iconiques du chef, ou encore le menu Recorrido, véritable épopée culinaire, ainsi qu'un menu végétarien.

Reconnu pour son excellence, le restaurant Es Fum a obtenu une étoile au Guide Michelin. La créativité du chef, la qualité du service et l'atmosphère élégante sont le cocktail parfait pour vivre une expérience gastronomique de haut vol.

Perché au sommet d'une falaise, Bens d'Avall célèbre le circuit-court, chaque produit  provenant directement des vergers, oliviers et poulaillers du restaurant. Ici, vous pourrez admirer la Méditerranée étincelante, en savourant des plats qui ne manqueront pas non plus de vous émerveiller !

Célèbre dans le monde entier, le chef britannique Marc Fosh est devenu une référence de la cuisine majorquine. Dans un cadre enchanteur, son restaurant, niché dans un ancien monastère du XVIIe siècle, propose des menus dégustation qui fusionnent les saveurs des îles Baléares, à travers des techniques culinaires ultra-sophistiquées.

On adore le gaspacho frais aux amandes et à l'huile d'olive, accompagné de crevettes marinées, d’une délicate émulsion de fenouil et d'une crème glacée aux œufs de morue confits.

Situé dans la vieille ville de Palma, Dins s'inspire de la richesse de son cadre historique pour vous faire voyager dans le temps. Dirigé par le chef Santi Taura, le restaurant propose un menu dégustation célébrant les saveurs traditionnelles de Majorque, assaisonnées d’une touche de créativité contemporaine.

Pour voir la magie opérer en cuisine, installez-vous au bar. Pour une ambiance plus intimiste, direction la grande salle à manger. Chacun des plats, élaborés au fil des saisons, est en parfaite harmonie avec l’écosystème naturel de Majorque et fait l’effet d’un moment d’éternité. 

Prenez la mer direction Puerto de Sóller et laissez-vous envoûter par la beauté naturelle de Majorque en profitant d’une vue imprenable sur ses montagnes émeraude et ses baies scintillantes.

À Puerto de Sóller, plongez dans une ambiance digne d'une carte postale, où le charme rétro du tramway traditionnel et l'authenticité du vieux port de pêche raviront toute la famille.

Plongez dans l'atmosphère animée des marchés de Majorque, où chaque étal regorge de trésors à découvrir. Des jouets en bois façonnés à la main jusqu’à l'huile d'olive fraîchement pressée, la diversité des produits artisanaux proposés est sans fin. Au Mercat de l'Olivar à Palma, jusqu’au marché de Pollença, en passant par le marché d'Inca, écoutez les conseils avisés des locaux, qui vous révéleront les secrets des meilleurs produits de l'île.

Après avoir visité les ateliers de poterie à Deia, laissez vos têtes blondes donner libre cours à leurs talents artistiques. Que vous optiez pour le modelage d’argile sur un tour de potier, ou pour la création manuelle, notre conciergerie de luxe se fera un plaisir de vous organiser un atelier sur mesure. Rien de tel pour stimuler votre imagination!

Explorez les vastes oliveraies de Majorque et les délices de leurs huiles d'olive fraîchement pressées. Savourez les multiples nuances de cet élixir doré, sublimé par les paysages spectaculaires de la région. Même les plus jeunes seront séduits tant elles s’accordent parfaitement avec les tapas ! 

Laissez notre conciergerie de luxe vous partager les secrets les mieux gardés de l’île. Entre deux après-midi au bord de la piscine de votre villa familiale à Majorque, faites nous confiance pour créer votre itinéraire personnalisé direction les plus belles aventures. 

Que vous souhaitiez explorer les boutiques pittoresques du village de Deia, plonger dans l'histoire captivante des anciens remparts de Palma, ou simplement continuer à vous détendre sur une plage isolée, nos guides experts seront ravis de vous emmener dans les meilleurs spots, jalousement gardés par les Majorquins. 

Savourez les plus belles créations culinaires de l’un de nos chefs à domicile, qui sélectionnera avec soin les meilleurs produits de l'île pour vous offrir des plats d'exception. 

Réunissez votre tribu dans l'une de nos villas de luxe à Majorque et régalez-vous de la pêche du jour. Pour bien commencer la soirée, laissez-vous tenter par de délicieuses tapas, arrosées d'huile d'olive locale, ingrédient phare de chaque création.

Explorez les magnifiques paysages de Majorque à vélo, accompagnés par l’un de nos guides privés. Des majestueuses montagnes de la Tramuntana jusqu’à la côte scintillante, pédalez à travers les merveilles naturelles de l'île, au long d’un parcours adapté à votre niveau. 

Après l’effort, attablez-vous dans un pittoresque restaurant et savourez un délicieux arroz brut, spécialité majorquine proche de la paella, riche en épices comme le safran espagnol, le paprika et la noix de muscade.

Embarquez pour une croisière privée en voilier et partez explorer la mer azur en famille. Accostez à Puerto Portals ou à Pantalan Mediterraneo et prenez le temps d'explorer les éblouissantes marinas bordées de yachts de ces ports iconiques. Lorsque vous sentirez à nouveau l’appel des flots, remontez à bord et reprenez la mer !

En bref
Voilier / Croisière

Après une journée bien remplie, rien de tel que retrouver le confort de votre villa de luxe à Majorque pour vous faire chouchouter par une masseuse professionnelle. 

Imaginez-vous déjà atteindre un état de détente absolue, bercé par le parfum des huiles essentielles se mêlant à celui du pin et du romarin qui embaument le jardin. Sous la douce lumière du soleil méditerranéen, nos experts bien-être sauront rendre vos vacances encore plus relaxantes.  

Les eaux scintillantes de Majorque sont un terrain de jeu privilégié pour les passionnés de sports nautiques. 

Que vous préfériez une balade tranquille en pédalo, ou des activités plus riches en sensations fortes, comme le jet-ski ou le wakeboard, notre conciergerie de luxe saura vous organiser une parfaite journée d’aventures aquatiques. 

En été

En automne

Au printemps