Crète : 
le carnet d’adresses du Collectionist

Pour des vacances inoubliables en Grèce, dans l’une de nos villas de luxe en Crète, parcourez notre guide et découvrez les trésors cachés de cette destination extraordinaire.

Les côtes crétoises regorgent de grottes marines accessibles uniquement par la mer. La grotte de Peristeras, par exemple, offre un spectacle époustouflant avec ses formations rocheuses sculptées par les vagues et ses eaux cristallines. Sortez masque et tuba pour admirer les poissons colorés et les coraux flamboyants dans l’une des nombreuses criques préservées de Crète. 

En bref
Bateau / Snorkeling

Les vignobles crétois, dispersés à travers l'île, bénéficient d'un climat méditerranéen propice à la culture de raisins de haute qualité. Bien plus qu'une simple expérience œnologique, une dégustation de vins en Crète est un véritable voyage à travers des saveurs complexes et des traditions viticoles millénaires.

Laissez notre conciergerie de luxe vous organiser une dégustation sur mesure dans l’un de ces vignobles enchanteurs. Découvrez une variété de délicieux cépages locaux comme le Vilana, l'Assyrtiko, le Kotsifali et le Mandilari. 

En bref 
Dégustation / Viticole

Découvrez la délicieuse cuisine crétoise lors de cette expérience unique organisée par notre conciergerie de luxe. 

Pendant votre safari gustatif, nous vous guidons parmi les meilleurs restaurants de la vieille ville historique de Chania pour une dégustation exclusive des mets locaux. Ensuite, direction les pittoresques villages de la région pour encore plus d’exploration gastronomique dans les Montagnes Blanches, une chaîne montagneuse de Crète située à l'ouest de l’île.

En bref 
Gastronomie / Visite guidée

Avec ses montagnes escarpées et ses gorges spectaculaires, la Crète est un terrain de jeu exceptionnel pour les randonneurs en quête d’aventure. L’un de nos guides experts vous accompagnera pour une ascension du mont Ida, point culminant de l’île, dont les vues panoramiques récompenseront tous vos efforts ! 

En bref
Randonnée / Nature 

Laissez-vous transporter par les récits et les légendes qui ont façonné la Crète au fil des siècles grâce à l’un de nos historiens-conteurs qui vous emmènera dans la région de Lassithi.

Sur place, imprégnez-vous de l'atmosphère vibrante d'Agios Nikolaos et du petit village de pêche traditionnel de Plaka. Visitez le célèbre îlot de Spinalonga, sans oublier les sites archéologiques majeurs comme le Palais de Knossos, emblème de la légendaire civilisation minoenne.

En bref
Visite historique / Archéologie

Située sur la côte nord de l'île, Héraklion est une ville aux multiples facettes, où le passé rencontre la vie moderne. 

Laissez-vous séduire par le charme authentique de la capitale crétoise et prenez le temps d'explorer le cœur de la ville renommé pour son fort vénitien, ses églises et ses innombrables boutiques. Pour déjeuner, arrêtez-vous pour déguster fruits de mer frais et spécialités locales dans une taverne traditionnelle.

Située sur la côte nord-ouest de la Crète, Chania est une charmante ville médiévale qui abrite certaines des plus belles plages de Grèce. 

La région de Chania recèle bien des sites historiques fascinants, notamment des fortifications vénitiennes et ottomanes qui témoignent de son riche passé. N’oubliez pas de visiter le phare, icône de la ville, et d’admirer sa vue imprenable sur le port et la cité.

Sur la côte nord de la Crète, entre Héraklion et Chania, Réthymnon est réputée pour son patrimoine fascinant, son architecture vénitienne préservée, ses magnifiques plages et ses criques isolées. 

Flânez entre les ruelles pavées du centre pour admirer les bâtiments colorés, les arcades élégantes et les charmantes places bordées de cafés et de tavernes. Avec l’un de nos guides privés, immergez-vous dans l'histoire fascinante de Réthymnon en visitant ses églises byzantines.

Située dans la péninsule de Gramvousa, à l'ouest de la Crète, la plage de Balos est réputée pour ses eaux cristallines, son sable blanc et ses paysages naturels préservés. 

Aventurez-vous à pied autour de la lagune pour profiter de vues spectaculaires sur la mer Égée et les montagnes environnantes. Comme cette plage est relativement isolée, pensez à apporter votre pique-nique pour recharger les batteries lors de votre journée de détente absolue. 

C’est sur la côte sud-ouest de l'île, près du village d'Elafonissi, que vous trouverez cette plage paradisiaque, située au coeur d’une réserve naturelle protégée. 

La plage d'Elafonissi est connue pour son sable rose, créé par le mélange unique entre les coquillages et les coraux. Un rose qui contraste de manière saisissante avec les eaux turquoise de la mer. À marée basse, vous pourrez marcher jusqu’au joli petit village d’Elafonissi, perché sur un petit îlot rocheux recouvert d’une végétation luxuriante.

La plage de Preveli est l'une des plus célèbres de Crète. Située sur la côte sud de l’île, elle est digne d’un paradis tropical, avec son sable doré, ses eaux turquoise et ses palmiers exotiques. Les amateurs de snorkeling pourront explorer les récifs coralliens et observer les poissons colorés à travers les eaux limpides. 

Elle est accessible à pied depuis les gorges de Kourtaliotiko, offrant des vues spectaculaires sur les falaises calcaires et les vallées verdoyantes des alentours. 

À proximité d’Héraklion, la plage de Matala est nichée au pied d’ impressionnantes falaises, renommées pour leurs grottes artificielles taillées à même la roche. 

Glissez dans ses eaux calmes et claires, parfaites pour la baignade et la plongée en apnée. Profitez de l’atmosphère bohème et décontractée dans l’un des nombreux bars, restaurants et de cafés situés le long du rivage. Les plus aventureux pourront même louer des kayaks ou des paddleboards pour explorer la côte.

Situé légèrement en périphérie du centre-ville d’Héraklion, le restaurant Merastri respecte scrupuleusement la tradition grecque en cuisinant dans un four à bois. Une explosion de saveurs authentiques ! 

On vient pour y savourer les pâtes, confectionnées à la main selon une recette ancestrale, servies avec de l'anthotyro sec, un fromage local. Goûtez aussi les célèbres chortopites (feuilletés aux herbes) ou la délicieuse viande d'agneau accompagnée de pommes de terre, sans oublier le vin crétois pour accompagner votre festin.

Merasti
Chrisostomou 17, Heraklion 713 06

Au cœur d'Héraklion, ce restaurant farm-to-table privilégie les produits locaux, provenant des petits producteurs de la région. Il s’agit là d’une expérience culinaire authentique et sincère, célébrant les richesses de la Crète dans un cadre enchanteur.

Ne manquez pas de déguster l'une des cent recettes d'escargots à la carte, ou de tester le kreokakkavos, plat typiquement minoen, où le porc est sublimé par le savoureux mariage du miel et du thym, le tout servi avec une purée de pois. 

Cet établissement au style résolument new-yorkais est réputé pour être le meilleur restaurant de viande de Crète. 

Les carnivores pourront y savourer des steaks tendres et juteux, ou des plats de porc fermier cuit lentement au feu de bois. Ce n’est pas tout : les végétariens trouveront leur bonheur avec une sélection de plats sans viande tout aussi réussis et savoureux.

Plongez dans un univers gastronomique d'exception avec le chef Ettore Botrini, à la tête de ce luxueux restaurant de Chania. En étroite collaboration avec les producteurs locaux, il sélectionne les meilleurs ingrédients du terroir pour créer des plats totalement uniques.

Savourez le célèbre risotto aux moules, chorizo, citron vert et tomates cerises confites, ou optez pour l’agneau cuit à basse température, accompagné de blé et d'aubergines juteuses.

Légèrement à l'écart des terrasses touristiques du port de Chania, Chrisostomos est une institution locale. Attablez-vous dans ce restaurant vainqueur du Greek Cuisine Awards depuis 2014 pour déguster une cuisine traditionnelle et familiale mettant en valeur les fromages et les viandes crétoises. 

Laissez-vous tenter par le traditionnel Boureki, des couches de pommes de terre et de courgettes aromatisées à la menthe avec du mizithra frais, un fromage traditionnel grec, ou goûtez le curry de mouton cuit lentement avec de la feta et de l’ail.

Veneto est situé au coeur d’un ancien monastère dominicain du XVe siècle, transformé en un prestigieux hôtel-restaurant. Parfait pour un dîner romantique, ce restaurant est l’un des rares en Crète à proposer une cuisine italienne authentique, venue de la région du Veneto.

Délectez-vous des linguine aux palourdes, des tortellini au prosciutto ou d'un excellent carpaccio de veau. Concernant les boissons, vous aurez également l'embarras du choix parmi une exceptionnelle sélection de vins italiens.

Suivez l’un de nos guides privés et commencez votre journée par une balade dans les ruelles étroites de la vieille ville, où vous découvrirez d’anciens bâtiments vénitiens, des églises byzantines et des mosquées ottomanes.

Laissez-vous émerveiller par l'architecture historique et la multitude de petits magasins d'artisanat local, puis invitez vos enfants à remplir leur panier au marché couvert d'Agora. Vous y trouverez une multitude de produits locaux, des fruits frais jusqu’aux épices exotiques.

Partagez des moments de complicité avec votre tribu en préparant des recettes traditionnelles crétoises lors d’un cours de cuisine organisé par notre conciergerie de luxe. 

Du célèbre dakos, salade de pain rassis, de tomates et de fromage de chèvre arrosée d'huile d'olive, aux délicieux dolmadakia, feuilles de vigne farcies de riz et d'herbes, en passant par le délicat risotto de la mer, chaque plat raconte une histoire et évoque les saveurs uniques de l’île.

Plongez dans l'atmosphère chaleureuse des villages crétois comme Archanes, Anogeia ou Margarites, où vous serez accueillis à bras ouverts par les habitants. 

Admirez l'architecture traditionnelle des maisons en pierre, découvrez les églises byzantines ornées de fresques anciennes et les vue à couper le souffle sur les montagnes et la mer.

Également connue sous le nom de Diktaean Cave, elle est située sur le versant nord du mont Dikti, dans la région de Lassithi. 

Selon la légende, c'est dans cette grotte que Zeus, le roi des dieux de l'Olympe, serait né et aurait été élevé par les nymphes. Aventurez-vous avec vos enfants dans cette grande cavité souterraine, avec des stalactites et des stalagmites formées au fil des millénaires.

Notre conciergerie de luxe fera appel à l’un des meilleurs chefs de Crète pour vous préparer un inoubliable dîner composé des plus grands délices locaux.

Recevez votre tribu en grande pompe et mettez à l’honneur les produits du terroir, comme l’huile d’olive de la région, réputée pour être la meilleure au monde, ou encore le graviera et le mizithra, des fromages traditionnels appréciés pour leur goût délicat et leur texture unique.

Laissez-nous vous dénicher un superbe bateau avec skipper et partez à la découverte du grand large, des plages secrètes, des criques cachées et des îles voisines. 

Grâce à notre flotte exclusive, vous aurez l’embarras du choix entre yacht de luxe et voiliers vintage. Quel que soit votre choix, votre croisière sur mesure sera forcément inoubliable ! 

Profitez de votre séjour en Crète pour vous détendre pleinement et rentrer ressourcé. Laissez-nous imaginer votre expérience bien-être complète, avec massage, soin du visage et manucure, le tout à domicile. 

À moins que vous ne préfériez une séance de yoga sur votre terrasse face à la mer, ou une session de sport avec un coach privé dans votre salle de fitness ? 

Pendant l'été crétois, les températures élevées sont parfaites pour peaufiner son bronzage sur la plage ou au bord de la piscine de votre villa de luxe en Crète. 

À cette période de l’année, les journées sont chaudes et les soirées animées dans les bars et les clubs de l’île, où il fait bon s’immerger dans la culture locale.

Après l'effervescence de la haute saison, l'automne en Crète est une parenthèse de quiétude, loin des foules estivales. Vignobles et oliveraies se parent de couleurs chatoyantes, dorées et rouges, dans un spectacle naturel à couper le souffle.

L’hiver est une belle occasion de découvrir la Crète sous un angle différent. Les températures restent clémentes et peuvent atteindre jusqu’à 15° C, un temps idéal pour randonner dans les gorges ou de visiter les sites archéologiques en toute fraîcheur !